| Rau sạch, trái cây sạch tốt hơn rau thường | | In | |
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Wissenschafter der University of California untersuchten den Unterschied von Bio-Obst und -Gemüse zu herkömmlichen Früchten. Das Ergebnis ist eindeutig und zeigt auf, dass Bio-Gemüse fast doppelt so viel Flavonoide enthält. Dies ist auf die Menge des Stickstoffs zurückzuführen. Des Weiteren ist es wichtig, dass bei Bio-Gemüse kein Kunstdünger verwendet wird. Flavonoiden sind Antioxidantien, welche den Blutdruck senken und außerdem das Risiko von Herzerkrankungen oder Schlaganfällen mindern.
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